Smaczny karp po zatorsku

Poznaj przepis na pyszną rybę prosto z regionu 7 stawów! Zaskocz swoje kubki smakowe i daj się porwać regionalnym smakom.

Blog

Smaczny karp po zatorsku


Cześć! Dziś chcę wam pokazać prosty przepis na karpia po Zatorsku. Jest to regionalna potrawa wywodząca się z regionu siedmiu stawów, gdzie karp jest wyjątkowo popularny, jako że jest to teren hodowli karpia. Nasz przepis nie bez przyczyny jest również nazywany karpiem po królewsku, ze względu na bogatość smaku i "kaloryczność" samej potrawy. Do przyrządzenia tej potrzewy będziemy potrzebować: karpia, pieczarek, sera żółtego, śmietany, jajek, pietruszki, przypraw, i dodatków.


Gotowanie rozpoczynamy od przyprawienia ryby i pokrojenia pieczarek w plasterki. Następnie gotujemy jajka na twardo, w miedzy czasie powinniśmy usmażyć pieczarki na maśle. Ugotowane jajka kroimi w kostkę, mieszamy z pietruszką i pieczarkami. Karpia obtoczonego w mące smażymy na głębokim tłuszczu . Tak przygotowaną rybę układamy na brytwannie na nie kładziemy wczesniej przygotowany farsz, posypujemy startym serem i polewamy śmietaną. Pieczemy w piekarniku lub grillu aż do roztopienia sera. Smacznego!